芸芸众生,大家口味都不同,有人爱吃辣,有人爱吃咸,当然就也有人爱吃甜,甚至一些女生简直是“无甜不欢”星人。
由于我们对甜味的追求,催生出了许多网红食物:脏脏包、奶茶、水果茶、烟囱冰淇凌…
网红店每日限量的脏脏包,1分钟就卖出了上万份,网红、明星都争相晒自己吃脏脏包的模样…
网红奶茶、果茶店一大早就排起长龙…
这些网红食物其实是“新型毒品”,一步步毁掉你的身体。
含糖量过高的“新型毒品”
根据脏脏包创始店公布的配方和制作方法,每个脏脏包的含糖量达到惊人的20g。
平均到1个脏脏包热量有约450大卡。
以450大卡来计算:一个脏脏包=骑脚踏车2.5个小时/打拳1小时/有氧操45分钟/慢跑45分钟。
奶茶更夸张,上海市消保委进行过一次调查,他们调查了27家奶茶店,发现正常甜度的奶茶,平均含糖量为每杯34g!最多的,甚至达到每杯62g!
即便是号称“无糖”的奶茶,经上海市消保委检测均发现含有糖分!
其中4件“无糖”产品,含糖量在5g/100ML到3.3g/100ML之间,比某些正常甜度样品的含糖量都高。
图源:上海市消保委
再来看看貌似养生的水果茶。
被查出一杯水果茶中就含有22.7块方糖,热量近400大卡。
然而,这些网红食物对你带来的影响,远不止超额的热量摄入那么简单。
甜味的加入会抑制大脑发出“饱”的信号,会让你越吃越多,让你在这些“新型毒品”中越陷越深。
“毒品”这个词一点也不为过
发表于美国权威杂志《自然》中的《糖的毒性真相》一文指出:糖是一种纯热能物质,它热量高但缺乏维生素、矿物质和蛋白质,即为“空热量”。
除了导致发胖外,还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾。
美国科学家通过核磁共振技术发现,糖与可卡因等毒品,能使大脑的相同区域活跃起来。
糖(左)和可卡因(右)刺激大脑的区域位置几乎一致
更可怕的是糖的成瘾性甚至比很多非法的毒品都高。
还记得《王牌特工2》里女反派的一句台词吗?她说的一点都没错。
就像Crossfit的创始人Greg Glassman所说:糖,是世界上使用最广泛的“合法毒品”。
虽然糖的成瘾性和毒品相比表现的不会那么强烈,但你不得不承认,如果你喜欢吃甜食,你是无法轻易戒掉它的。
“新型毒品”的危害
如果只是让人长胖让人上瘾,那糖应该不会被许多人称为“毒品”。难道还有什么我们不知道的危害吗?
全球权威科研期刊《Nature》在2013年2月发表了一篇论文叫《糖的毒性真相》。
研究者通过动物实验证明,糖的危害与烟酒相当,而且糖会让人上瘾,摄入过多糖还造成肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病在全球高发,每年间接导致全球约3500万人死亡。
英国营养学家John Yudkin就指出:糖会让人患上代谢综合症。
并且他指出关于糖危害的因果关系假说:摄入糖分—引发胰岛素抵抗—代谢综合征发胖—患上糖尿病——最后早早送了命。
被糖危害的不仅有成人,还有孩子。
吃糖毁掉一口好牙,只要6个月!
虽然糖本身不会导致蛀牙,但是口腔里的细菌会趁机作怪,这些细菌吃了糖之后会产生酸,腐蚀牙齿造成蛀牙。
小朋友自控力差,如果常吃糖或喝甜饮料,每次吃完又不及时刷牙漱口,就会给细菌提提供美味大餐,从而出现严重蛀牙。
其实我们根本不需要那么多糖
虽然《中国居民膳食指南》中明确规定:每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下!
但是现实情况是我们的身体完全不需要那么多糖。
有人会觉得,糖属于碳水化合物,听上去是一种人体需要的能量物质,身体应该是需要的吧,而且脱离剂量谈毒性是耍流氓啊!
其实我们的肝脏能够代谢一定量的糖分,可一旦糖过多,身体就会出现问题,就像上面所说的那样。
看到这里,你一定会想说:幸好我吃糖不多。
其实,你每天吃下的糖量可能会超出你的想象。
我们无时无刻在摄入“新型毒品”
对于每天真正吃了多少糖,我们其实没有一个准确的概念,大多只是并不准确的“感觉”。
为了能真正回答这个问题,我们看看下面这些数据。
1.乳酸菌饮料
66g糖,长肉34g,需跑3.8km
2.橙汁
48g糖,长肉24g,需跑2.7km
3.功能饮料
25g糖,长肉13g,需跑1.4km
4.可乐
35g糖,长肉18g,需跑2.0km
5.咖啡
21g糖,长肉11g,1.2km
6.冰淇淋
18g糖,长肉9g,需跑1.0km
7.蛋糕
44g糖,长肉22g,需跑2.5km
8.粽子
95g糖,长肉48g,需跑5.4km
9.芝麻糊
26g糖,长肉13g,需跑1.5km
10.星冰乐
81g糖,长肉41g,需跑4.6km
11.话梅
149g糖,长肉76g,需跑8.5km
12.红薯粉
213g糖,长肉109g,需跑12.1km
数据显示,每一个中国成年人,每年平均要吃掉50千克(100 斤)的糖。
100斤啊!是不是多到有点惊悚?
如何戒掉这种“毒品”
远离那些过度添加糖的食物,去吃那些真正的食物,把自己从糖的牢笼中解放出来。
现在已经有越来越多的国家、健康组织,还有学校,都意识到了糖对于健康的危害,并开始行动起来。
有些学校开始禁止学生食用甜食,禁止小卖部售卖甜饮料;部分地区的政府甚至开始拟定法案,打算通过征收“糖税”来让食品企业少加点糖……
然而,要做到少吃糖,真正的关键在于你自己。
下面教大家如何戒掉这款“毒品”:
1.对于处在糖戒断的人来说,需要对于自己的情况更有耐心,并及时调整好心里状态,可以多听些音乐来缓和心情,并尽量和身边朋友聊一些愉快的事;
2.处于糖戒断进行过程中时,要避免一切甜点以及一些糖类加餐,加餐主要以坚果为主;
3.至于方法和时间,糖类不像其他成瘾类物质需要一下戒掉,而需要循序渐进、逐步去减少摄入,从生活习惯上去改变,寻找替代物是一种很好的方法,或是按比例降低糖类摄入;
4.假如你身边有这样的朋友或家人,那么要注意啦,要采用合适的方法来抚慰他们焦躁或压抑的心情。
按照平均水平来说,一般这些方法对于普通人来说持续3-4周效果较为明显,且效果较好。
“戒毒”的关键永远是你自己
很多时候,我们以为只要控制了脂肪,就能够美味健康两不误,但却不知不觉地掉入了「低脂高糖」的深渊。
吃多少,一定要心里有数。
太肆无忌惮地大吃大喝,最后可能就得牺牲健康为你的人生和药费买单。
为了自己和家人,少吃点糖吧。
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