比色法快速测定发酵液中组氨酸

The Colorimetric Method for Quick-Estimation of L-Histidine in the Fermentation Broth

DOI：

中文关键词: L组氨酸,分光光度法,Paully反应

英文关键词: Ganoderma acids,molecular structure,bio activity

基金项目:

潘军华 张星元

江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏无锡214036

(潘军华)

，江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏无锡214036(张星元)

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中文摘要:

对发酵液中组氨酸的快速测定方法———分光光度法进行了系统研究 ,确定测定时的最大吸收波长为 4 76nm、组氨酸的检测范围为 3.9～ 31.2 μg/mL ,应用该法测定某动物蛋白质水解液中组氨酸的含量 ,并以氨基酸分析仪所测定结果作为参照 ,其相对偏差小于 5 % .

英文摘要: